Te enseñamos una receta sencilla y deliciosa, perfecta para aquellos días que no quieras ser esclavo/a de tu cocina.
Receta de lasaña de plátano maduro/macho
8 raciones aproximadamente.
Ingredientes:
- 7 Plátanos maduros.
- 1 Kg de Carne molida.
- 2 Cebollas.
- 1 Pimentón.
- 2 Dientes de ajo.
- 5 Ajíes.
- Sal.
- 500gr de queso mozzarella. (Se puede utilizar más si así lo desea).
- 2 Huevos batidos.
Preparación:
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Sofreír la carne molida junto a las dos cebollas, los dos dientes de ajo, los cinco ajíes y el pimentón, toco esto picado en cuadritos, el ajo puede ser pisado si así usted lo prefiere.
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Dejar que la carne se medio cocine y agregue un poquito de agua, hasta que casi cubra la carne. Agregar sal al gusto.
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Cuando ya la carne esté lista se debe proseguir cortando los plátanos en tajadas ni tan gruesas ni tan finitas. Luego estas se deben freír.
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Ahora se busca una bandeja (que no se derrita en el horno, de aluminio preferiblemente) y se comienza a armar la lasaña colocando capas en el orden de: plátanos, carne, queso. Así se debe seguir hasta terminar los ingredientes, procura finalizar con una capa de queso.
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Echar los huevos batidos para evitar que el plátano se pegue a la bandeja y para que ayude a los ingredientes a mantenerse juntos al momento de servir.
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Hornear a 180º hasta que se logre ver que el queso esté gratinado.
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Servir con ensalada o lo que sea de su preferencia.